Marek Brezina

Pozná obľúbené chute (nielen) princeznej

Marek Brezina sa po 20-tich rokoch vracia „na miesto činu“. Na Zemplínskej šírave sa kedysi začala jeho kariéra a dnes je tu opäť. Medzitým stihol úspešne rozbehnúť niekoľko prevádzok a dosiahnuť svoj životný kariérny vrchol. A nám bolo cťou porozprávať sa s ním nielen o Thermal Šírava Spa resort. Cítili sme sa s ním naozaj kráľovsky!

Čítajte ďalej
Marek Gura

Od čistenia rýb po vlastnú reštauráciu – Marek Gura je dôkazom, že s pokorou sa dá toho veľa dokázať.

Pochádza z Kežmarku a počas praxe si prešiel celé Tatry. Ku gastronómii mal blízko už jeho otec, ktorý robil celý život manažéra v rôznych hoteloch vo Vysokých Tatrách. Pracoval s mnohými zvučnými menami gastronómie a od každého sa čosi priučil. Vo svojej kuchyni má iba 2 mrazničky – na zmrzlinu a hranolky. Pretože všetko ostatné pripravuje z čerstvých surovín. Predstavujeme vám Mareka Guru, šéfkuchára reštaurácie Racquet.

Čítajte ďalej
Thermal Šírava Spa Resort

Termálny poklad na Zemplíne

Geotermálne pramene sú naším národným bohatstvom. Ich liečivé účinky pomáhajú nášmu fyzickému i duševnému zdraviu. O to viac, ak sa spoja s nádherným prostredím, príjemnou atmosférou, nadštandardnými službami a jedinečnou gastronómiou.

Čítajte ďalej
Rebarbora

Voňavá ReBarbora

Trnava patrí k miestam, kam sa vraciame pomerne často. Teší nás, že sme medzi „stálicami“ opätovne našli nové voňavé miesto. Rovno na Trojičnom námestí nás do priestorov s historickým nádychom z osemnásteho storočia vlákala, nielen svojou vôňou, milá a útulná (Re)Barbora.

Čítajte ďalej
Racquet reštaurácia NTC

Racquet: Gastronomický zážitok (nielen) pre športovcov

Začína sa úžasné obdobie plné slnečných dní ako stvorené na športovanie a oddych. Leto zvádza nielen aktívnych, ale aj príležitostných športovcov tráviť čas v prírode. V meste to však nie je vždy najjednoduchšie. My sme pre vás našli miesto, kde sa budete aj v horúcom veľkomeste cítiť príjemne. A ak ste radšej iba divákom športu a gurmánom, určite si aj vy prídete na svoje.

Čítajte ďalej
simona budinská

Tajomstvá najlepších

Tento rok plynie už náš piaty, počas ktorého sa venujeme recenziám prevádzok. Časom sme ich doplnili o rozhovory so zaujímavými osobnosťami z gastronomickej oblasti, recepty, editoriály… Množstvo rozhovorov a návštev vo výborných podnikoch (nielen na Slovensku) nás naučilo vytvoriť si špeciálny filter na to, ako poradiť, nasmerovať, či aj slušne skritizovať.

Čítajte ďalej
MARK scrub

Gourmettalk- leto plné kávy

Horúčava nám dáva poriadne zabrať. Vychutnať si život na teraske s drinkom, či ľadovým kávovým nápojom sa však dá vždy a profesionálneho kávičkára nejaké teplo predsa nezastaví. Tí, ktorí milujú kávu sa iste potešia tomu, že okrem v šálke si ju môžete vychutnať aj v kozmetike. Vďaka MARK-ovi a jeho nielen letným zázrakom.

Čítajte ďalej