Royal Palace v Turčianskych Tepliciach

Hotel Royal Palace: Kúpele, ktoré si užíval aj kráľ Žigmund

Spomínate si na ten pocit, keď ste ako dieťa vošli do cukrárne, spozorovali vitrínu plnú koláčov a nevedeli, kam sa skôr pozrieť a už vôbec nie, ktorý si vybrať? Podobné to je aj v 5-hviezdičkovom hoteli Royal Palace v Turčianskych Tepliciach. S tým rozdielom, že tu sú vám „zákusky“ servírované postupne a nikdy sa ich neprejete – od pompéznej architektúry cez skvelú kuchyňu až po oddych v kúpeľoch či na masážnom stole. Raj pre tých, ktorí sa radi nechajú rozmaznávať.

Čítajte ďalej
Selaví

Bratislavské Selaví nám ukázalo umenie ako dobre žiť 

Bratislavská vínotéka Selaví sa stala miestom, kde elegancia v pohári a umenie na tanieri očarili nie jedného gurmána. Celý večer sa niesol v znamení spojenia dvoch fenoménov – vína Marchese Mezzei a fine dining Selaví. Ikonické vína a špeciálne degustačné menu v podaní šéfkuchára Jirku Zajíčka nám doslova vyrazili dych. Čo nám toto silné prepojenie prinieslo? 

Čítajte ďalej
aplikácie

Pätoro úspešného „gastroobchodníka“

Hovorí sa, že ak chce človek podnikať v gastronómii, musí pre to mať nesmiernu vášeň. Podnikanie v gastronómii si totiž vyžaduje niektoré špecifiká, s ktorými sa v iných oblastiach obchodníci nestretávajú. A okamžitá spokojnosť zákazníkov je prvou podmienkou pre úspech podniku. Našťastie, dnes existujú moderné technológie, ktoré si nachádzajú svoje miesto aj v gastro biznise a pomáhajú nielen s prevádzkou, ale aj vo vzťahu so zákazníkmi. Zákaznícka skúsenosť, alebo „customer experience“ začína mať zásadný vplyv na nákupné správanie sa zákazníka.  Chceme vám priblížiť prvých 5 aplikácií o ktorých by ste mali vedieť, ak podnikáte v gastre.

Čítajte ďalej
Viliam Pavlovský

Viliam Pavlovský: Otvoriť tento koncept v Lučenci je skúška ohňom

Už od detstva sa pohyboval v gastronómii, pracoval v londýnskej reštaurácii s Michelinovou hviezdou a neskôr pomáhal 6 rokov budovať reštauráciu BistroSmart Food a ďaľšie koncepty v  Banskej Bystrici. Teraz si však Viliam Pavlovský povedal, že je správny čas opäť vystúpiť z komfortnej zóny a otvoril si vlastný podnik Sympl. vo food courte v Galérii Lučenec. Má obavy z toho, ako ľudia budú prijímať jeho koncepty a čím môže byť jedlo vo food courte výnimočné?

Čítajte ďalej
Sympl

Sympl.: Koncept, ktorý bojuje za lepšie food courty

Na food courty v nákupných centrách sme sa zvykli pozerať cez prsty, alebo aspoň s veľkou ostražitosťou. Niektorí „hráči“, pre ktorých bol na prvom mieste zisk a v lepšom prípade zákazník na druhom, nám k tomu dali pádne dôvody. Toľko očakávaná, toľko žiadaná a taká dôležitá revolúcia v tejto oblasti gastronómie je konečne tu. Neveríte? Sympl. v Galérii Lučenec je žiarivým príkladom.

Čítajte ďalej
Hotel Solisko

TÁTO PRÁCA SA NEDÁ ROBIŤ KVÔLI PENIAZOM

Existuje niečo autentickejšie, ako keď rodinný hotel riadi skutočná rodina? V tatranskom hoteli Solisko budete cítiť lásku, súdržnosť a starostlivosť na každom rohu a v každom súste. Manželia Katarína Kaňová a Martin Kurhajec urobili odvážny krok, keď na Štrbské pleso priniesli taliansku pizzu, ku ktorej pribalili dávku lásky a nadšenia z práce.

Čítajte ďalej