Všetky články od: Guťka Markocsyová

Dobré Bistro je viac ako „dobré“

Podnik v Košiciach chcel ísť výlučne cestou slovenskej produkcie. No nie na úkor kvality. Na prvom mieste je pre Dobré Bistro, ktoré sídli na Garbiarskej ulici, vždy spokojný a dobre najedený zákazník. Slovíčko jednoduchosť charakterizuje toto Bistro a znamená: najvyššiu kvalitu surovín, príjemnú atmosféru, dokonalé jedlo a čarovnú vôňu kávy. To my, kávičkári, máme radi.

Čítajte ďalej
Caffé GYM

Malá kaviareň s veľkým srdcom

Nie je to obyčajná kaviareň. V Ivanke pri Dunaji sme objavili zrejme najmenšiu kaviarničku na Slovensku, ktorá však dokáže poskytnúť všetko, čo od správneho podniku môžete očakávať. Ba dokonca aj viac. V Caffé Gym si môžete vychutnať skvelú kávu, perfektný rum či famózny koláčik. Odskočíte si do „fitka“ vedľa a vrátite sa. Pri vstupe do kaviarne však nie sú podmienkou veľké svaly, ani športové oblečenie.

Čítajte ďalej
Jaroslav Žídek

NEDEĽNÉ VARENIE- Veľkonočná slávnosť

Je tu jar. Okrem iného aj Veľkonočné sviatky, ktoré sa spájajú s tradičnými jedlami. Veľkonočná nedeľa si však na tanieri žiada niečo špeciálne. Všetky obľúbené tradičné veľkonočné dobroty môžete doplniť receptami, ktoré hýria farbami. Nielen krásne vyzerajú ale aj lahodne chutia. Inšpirujte sa šéfkuchárom Grand Hotel River Park, Jaroslavom Žídekom.

Čítajte ďalej
Konštantín Balun Vinyl

Atmosféra sa nedá kúpiť

Začať podnikať, to chce naozaj odvahu. Konštantín Balun ju našiel už vo svojich 20 rokoch, kedy si otvoril v Prešove svoju vlastnú prevádzku Vinyl. Študoval dizajn, neskôr na vysokej škole zas manažment, no dva roky na to sa vybral vlastnou cestou. Popri štúdiu vždy brigádoval a pracoval. Lásku ku gastronómii má v srdci už od malička. V jeho umeleckej duši už zostane navždy.

Čítajte ďalej
Vinyl

Platňa, ktorá neomrzí

Máte svoju obľúbenú platňu? Jej tóny vám vyčarujú úsmev na tvári? Čo si k nej tak môžete priať? No predsa, ak sa spojí so skvelou atmosférou a šálkou lahodnej kávy na jednom mieste. Takú sme našli na jednej z ulíc Prešova. A darmo by ste ju hľadali v centre mesta.

Čítajte ďalej
Verticcio Bratislava

Šálka kávy plná príbehov

Pražiareň a špecializovaná predajňa Verticcio coffee & tea si aj v Bratislave našla svoje miesto. Pred rokom sme jej vlajkovú loď navštívili v Žiline. Dnes ju najdete aj na Špitálskej ulici v Starom Meste. Ukrýva v sebe množstvo kávových príbehov. Jeden z nich je úzko spätý s chuťovými pohárikmi a čuchovými bunkami Bratislavčanov.

Čítajte ďalej
Vladimír Koč

Keď sa láska a káva podarí

Nikdy nepatril k najlepším študentom na škole, túžil byť futbalistom a dal sa aj na bojové športy. Na strednej škole študoval chémiu v spojení s marketingom. V dvadsiatich šiestich rokoch otvoril vlastnú coffee academy a s kávou naozaj čaruje. Jeho príbeh môže byť inšpiráciou pre mladých ľudí, ktorí chcú v živote niečo dosiahnuť. Rozhovor s Vladimírom Kočom a jeho snúbenicou Evkou vám ukáže ako láska a súdržnosť premenia sny na realitu.

Čítajte ďalej