magazín nielen ku káve
Dnešné recepty v sebe spájajú tradičné rady starých mám s postupmi a ingredienciami modernej kuchyne. Nechajte sa spolu s nami inšpirovať receptami z banskobystrickej Bottova Coffee, kde si ich “mlsné” brunche v lete vychutnáte po novom aj v nedeľu. Tú dnešnú si ich pokojne pripravte ešte v pohodlí domova.
Ak patríte k milovníkom kávy či čaju, určite máte dôverne blízke rituály, ktoré vám pôžitok z pitia ešte viac umocňujú. Zapnutie kávovaru hneď po prebudení sa, hrnček po babičke, káva na terase so sladkou maškrtou alebo rýchly hlt cestou do kúpeľne. Drobnosti, ktoré si vlastne už ani neuvedomujete a robíte ich celkom automaticky, no žiadna kaviareň ani žiadny hotel vám ich ničím nenahradí. Rozmýšľali ste niekedy nad tým, že ak vás dokáže pitie kávy či čaju nabudiť zvnútra, aké účinky môžu mať na vašu pokožku a telo?
Koncept otvorenej kuchyne, hravosť, kvalitné suroviny, čerstvosť aj sezónnosť. Také je zvolenské Bistro Chef, ktoré už päť rokov sídli v bývalom meštianskom dome na Námestí SNP. Voda, ryby, ocot, bylinky, maslo a pridaná hodnota. Aj vďaka týmto „prísadám“ sa tu chute premieňajú na skutočný pôžitok.
Jeden z najluxusnejších hotelov na Slovensku oslavuje svoje desiate narodeniny. Nádherný slávnostný večer, ktorého súčasťou sme mohli byť aj my, je už za nami, no narodeninové oslavy nekončia. Hotel pre svojich hostí pripravil prekvapenia až do konca mesiaca.
V priestoroch Reštaurácie a vínotéky Selaví v Bratislave, privítajú skúseného vinára Romana Fabiga, ktorého v Čechách pasujú aj do roly moravského kráľa Sauvignonov. Spoločne s ním môžete osláviť Medzinárodný deň Sauvignonu Blanc – „International Sauvignon Blanc Day“ aj vy. Už 3. mája o 18.00.
Keď sa otvorila banskobystrickej kaviaren Bottova, zvesť o nej sa rozšírila rýchlosťou blesku. Okrem raňajok a kávy nám v nej učarovala čulá a príjemná atmosféra. Aj preto patrí k tým podnikom, kam sa veľmi radi a často vraciame. A keď k nám pred časom dorazili nové zvesti, že v Bottovej majú raňajkové novinky, naše chuťové poháriky sa opäť raz potešili. Spolu s nami si ich dnes môžete pripraviť aj vy doma a na ďalšie sa potom môžete vybrať priamo na Bottovu.
Vznikla, aby ľuďom umožnila ochutnať čerstvé a kvalitné čaje, a aby priniesla radosť, nové chute a najmä život do staršej pasáže priamo na námestí v Banskej Bystrici. Hoci tu klasické espresso nenájdete, kávu rozhodne áno. Bar tvorí jej jadro a stredobod. Tu sa čaruje, aby vznikli nápoje, na ktoré tak skoro nezabudnete.
Sú kávičkári, ktorí si vedia dopriať aj 5 šálok denne. Všetko je to v poriadku, pokiaľ sa neobjaví búšenie srdca, vytúžené tehotenstvo, či citlivosť na kofeín. Ak sa však nechcete rozlúčiť so svojimi pravidelnými kávovými rituálmi, objavili sme jedno z možných riešení.
Liviano restaurant, na Kutlíkovej ulici v Bratislave, patrí k tomu najlepšiemu, čo na Slovensku máme. Reštaurácia na čele s talentovaným šéfkuchárom Martinom Miklošíkom, ponúka kontinuálnu kvalitu, nápaditosť a najmä čerstvosť spojenú so sezónnosťou. Čo dokazuje aj nové jarné a najmä svieže menu.
Raňajky sú bezpochyby najdôležitejším jedlom dňa, to nám vštepovali už naše mamy a staré mamy. No v dnešnej dobe sa stávajú aj veľmi obľúbeným trendom, keď si ešte ráno vyrazíme s priateľmi či z nich spravíme chutné biznis stretnutie, ale najmä – fotky z nich potom plnia profily na sociálnych sieťach. A to všetko aj vďaka prevádzkam, ktoré z nich vytvárajú doslova pôžitkársku udalosť. Nemusí to byť však len výsada Bratislavy, pozreli sme preto na prevádzky, ktoré sa oplatí navštíviť aj mimo ulíc hlavného mesta.
Bratislavská vínotéka Selaví sa stala miestom, kde elegancia v pohári a umenie na tanieri očarili nie jedného gurmána. Celý večer sa niesol v znamení spojenia dvoch fenoménov – vína Marchese Mezzei a fine dining Selaví. Ikonické vína a špeciálne degustačné menu v podaní šéfkuchára Jirku Zajíčka nám doslova vyrazili dych. Čo nám toto silné prepojenie prinieslo?
