Všetky články od: kavickari

V Bratislave si môžete vychutnať selfieccino!

  Bratislava znovu dokázala, že má čo povedať vo svete kávy a jej prípravy. Najnovšie si môžete v centre mesta vychutnať cappuccino so svojou vlastnou fotografiou. Dámy a páni spoznajte selfieccino! Náš obľúbený podnik Five Points, ktorý sme zaradili do Top miest na Slovensku aj v našom bedekri, prekvapuje. Najnovšie si v ňom môžete vychutnať

Čítajte ďalej
simona budinska

Editoriál: Žiť inak…

  Možno toto nebude tradičný editoriál, na aký ste zvyknutí u nás, na kávičkároch. Myšlienku na neho však nosím v sebe už dlhšie, dokonca niekoľko rokov. Téma, ktorá sa týka nás všetkých a predsa pred ňou tak jednoducho zatvárame oči. Ešte počas vysokej školy som čítala jeden článok, ktorý ma ovplyvnil viac, než by som si bola schopná

Čítajte ďalej
Matúš Reľovský

Matúš Reľovský: Nečakal som, že vytvorím novú tatranskú závislosť

Po rozhovore sme žartovali, že by sa mu hodil bulvárny titulok: Od žeriavnika k šéfcukárovi. Matúš Reľovský, šéfcukrár kaviarne Mozart v tatranskom hoteli Lomnica, si vás jednoducho získa svojou srdečnosťou a pokorou. Stvoril vychýrený koláčik Lomnica, ktorý hostia označujú za tatranskú závislosť. Kde berie inšpiráciu na svoju tvorbu?

Čítajte ďalej
Grandhotel tatra šéfkuchár

Nedeľné varenie – Vianočné menu z Grandhotela

  Keď sa spoja tradície s moderným náhľadom, vysmážaný kapor sa premení na exkluzívny zážitok so štyrmi hviezdičkami. Inšpirujte sa sviatočnými receptami šéfkuchára Petra Novotného z Grandhotela Tatra a pripravte si spolu s nami kompletné vianočné menu s predjedlom a voňavým dezertom.   1.Divinová paštéta s pistáciami Suroviny: cibuľa, pár strúčikov cesnaku, žemle, mlieko, jelenie

Čítajte ďalej
Mandlove by Martina Grňová

Mandlove by Martina Grňová: „Niekto si zaplatí svadbu, my sme rozbehli firmu“

  Na začiatku to bolo riešenie zdravotných problémov, dnes je z toho vlastná značka Mandlove by Martina Grňová. Má svoj vlastný „kávový rituál“, ktorý miluje, vždy jej však v kaviarni chýbal koláč podľa jej gusta. Rozbehla preto svoj biznis a keby ju jej priateľ neusmernil, piekla by snáď 24 hodín denne – dodáva so smiechom. Martina Grňová chcela

Čítajte ďalej
Lenka Maťašovská

Fotky zo zahraničných ciest sa snaží aplikovať v praxi

  Napriek pomerne svojmu mladému veku si dokázala prejsť pozíciami, ktoré (nielen) znejú zvučne. Viedla marketing v našich veľhorách, lyžiarskom stredisku, ale aj v troch luxusných hoteloch. Lenka Maťašovská napriek láske k Slovensku vie, kde máme chyby a inšpiráciu si nosí aj vo svojom mobile. Máte dlhoročné a mnohé pracovné skúsenosti z oblasti cestovného ruchu. Momentálne pôsobíte aj marketingová riaditeľka pre

Čítajte ďalej
Jozef Jando šéfkuchár

Nedeľné varenie: Čarovné recepty zo špajze

  Kde bolo, tam bolo, bola raz jedna špajza, ktorá dokázala čarovať. Vďaka pár ingredienciám a chuti variť stvorila pochúťky, ktoré milujú snáď všetci. Nechajte sa nimi inšpirovať.   1.Domáci hovädzí hamburger s volským okom, karamelizovanou cibuľkou a slaninkou Suroviny: Na výrobu domácej žemle ( 7 porcií) potrebujeme: mlieko 2 dcl, voda 2 dcl, lyžica cukru (med), lyžica soli, 1 celé droždie, lyžica

Čítajte ďalej