Nedeľné varenie

Jozef Jando šéfkuchár

Nedeľné varenie: Čarovné recepty zo špajze

  Kde bolo, tam bolo, bola raz jedna špajza, ktorá dokázala čarovať. Vďaka pár ingredienciám a chuti variť stvorila pochúťky, ktoré milujú snáď všetci. Nechajte sa nimi inšpirovať.   1.Domáci hovädzí hamburger s volským okom, karamelizovanou cibuľkou a slaninkou Suroviny: Na výrobu domácej žemle ( 7 porcií) potrebujeme: mlieko 2 dcl, voda 2 dcl, lyžica cukru (med), lyžica soli, 1 celé droždie, lyžica

Čítajte ďalej
White Dragon

Nedeľné Varenie – Inšpirácia od bieleho draka

  Vychutnajte si dnešné slnečné počasie slnečným jedlom, ktoré vám pripravil priamo biely drak. Vlastne šikovný team z prevádzky White Dragon, z Mlynskej doliny v Bratislave. Exotické chute vám pripomenú letnú dovolenku, prípadne vás naladia na tú ďalšiu, minimálne na jej plánovanie pri nedeľnom stole. 1.Kúsky kuraťa v kokosovom mlieku Suroviny: 180g kuracie prsia, 0,15l kokosové mlieko,

Čítajte ďalej
dukátové buchtičky liviano

Nedeľné varenie – Život podľa Liviano

Bratislavská reštaurácia Liviano je medzi pôžitkármi známym pojmom. Pravidelne sa umiestňuje v rebríčkom TOP reštaurácií na Slovensku. Už roky ju vedie skúsený mladý šéfkuchár, Martin Miklošík, ktorý si pre našu rubriku „Nedeľné varenie“ pripravil špeciálne recepty.  1.Hovädzí tatarák s nakladanými horčičnými semienkami a sušeným vaječným žĺtkom Suroviny: Tatarák: 100g hovädzia sviečková, kečup, dijonská horčica, worchester omáčka, soľ,

Čítajte ďalej
Jaroslav Žídek

NEDEĽNÉ VARENIE- Veľkonočná slávnosť

Je tu jar. Okrem iného aj Veľkonočné sviatky, ktoré sa spájajú s tradičnými jedlami. Veľkonočná nedeľa si však na tanieri žiada niečo špeciálne. Všetky obľúbené tradičné veľkonočné dobroty môžete doplniť receptami, ktoré hýria farbami. Nielen krásne vyzerajú ale aj lahodne chutia. Inšpirujte sa šéfkuchárom Grand Hotel River Park, Jaroslavom Žídekom.

Čítajte ďalej
Big green egg Slovensko

NEDEĽNÉ VARENIE – JARNÉ GRILOVANIE

S príchodom jari načerpávame aj novú energiu. Dnes sme si však pre vás pripravili recept, ktorý bude inšpiráciou nielen počas jari ale počas celej grilovacej sezóny. Na to aby sme si vychutnali lahodné chute grilovaného jedla, potrebujeme hneď niekoľko inšpiratívnych ingrediencií. A tou najhlavnejšiou je samozrejme kvalitný keramický gril Big Green Egg, ktorý ponúka hneď niekoľko ďalších zázračných funkcií.

Čítajte ďalej