Záložka: bazzara

matus-rene-bottova-bystrica-kavickari-sk-kavickarisk-slovensko

René a Matúš z Bottovej: V každej prevádzke sa zdržíme hodinu, aj dve, ak je treba

Ak by sme mali v skratke zhrnúť ich pracovnú náplň, najlepšie by ju vystihli slová: starajú sa o to, aby ľudia boli spokojní. Ak by sme to mali rozmeniť na drobné, Matúš Gulbiš a René Hauser sa starajú o distribúciu kávy – Bazzara a Mlsnacava – do kaviarní, servis technológie, školenia baristov, snažia sa učiť klientov hľadať ľudský prístup, ale napríklad aj rozmýšľať pri práci. Je to pre nich ešte zamestnanie, alebo už poslanie? Ako vyzerá ich bežný deň? A vôbec – existuje niečo také, ako bežný deň? Aj toto sa dozviete v našom rozhovore s chalanmi z Banskej Bystrice.

Čítajte ďalej
kavickarisk-kavickari-bratislava- pollito-cheesecake

Pollito v Bratislave: Keď sa malé sny menia na veľkú skutočnosť 

Niektoré príbehy je lepšie rozprávať od konca – i toto je možno ten prípad. S manželkou večer sedíme v obývačke a na tanieri máme cheesecake, ktorý som priniesol z Bratislavy. Pistáciový s malinovou polevou, prvá vidlička našla svoj cieľ, ticho zahustené očakávaním prerušuje hlas: „Mne sa normálne zježili chlpy,“ hovorí a ukazuje mi ruku. Ako na koncerte obľúbenej kapely, keď zahrá vašu obľúbenú skladbu: eufória. Tak chutil cheesecake z podniku Pollito v Bratislave, ktorý pripravovala Milota. Ako každý jeden koláč, ktorý si tu máte možnosť vychutnať. Ako sa však tento príbeh začal?

Čítajte ďalej
Incite

:Incité pod Kremnickým hradom

Slobodné banské mesto ukrýva mnoho pokladov. Ak by ste hľadali zlato a striebro, pokojne by ste ho našli tu, v najstaršej dodnes existujúcej mincovni na svete. My, milovníci kávy, sme sa však do Kremnice vybrali za iným pokladom- v podobe nového boutique baru a kaviarne. :Incité je tu pre všetkých pôžitkárov, turistov i lokálnych kávičkárov.

Čítajte ďalej
Insomnia Coffee & Whisky & Rum Bar

Trpíme na Insomniu. A vy?

Pokiaľ trpíte nespavosťou, nevynechajte toto miesto v Galante. Majiteľovi Insomnia Coffee & Whisky & Rum Bar, pôvodne zamestnanému v oblasti stavebnín a poisťovníctva, sa totiž tento podnik prisnil a spolu so šikovnou priateľkou a architektkou tento sen do polroka premenili na realitu.

Čítajte ďalej
Rebarbora

Voňavá ReBarbora

Trnava patrí k miestam, kam sa vraciame pomerne často. Teší nás, že sme medzi „stálicami“ opätovne našli nové voňavé miesto. Rovno na Trojičnom námestí nás do priestorov s historickým nádychom z osemnásteho storočia vlákala, nielen svojou vôňou, milá a útulná (Re)Barbora.

Čítajte ďalej
Venti 20

Dvadsať po taliansky

Priamo v centre mesta Svidník, na pešej zóne, sa nachádza kaviareň, ktorej názov pripomína skôr Taliansko, než malebný východ Slovenska. A predsa sem patrí takmer od nepamäti. Teda dobre, skoro dvadsať rokov, na čo odkazuje aj názov, ktorý kaviarni spolu s úplne novým výzorom a sortimentom dala jej majiteľka.  Venti 20 (venti je taliansky dvadsať) je iste miestom, ktoré vám prirastie k srdcu.

Čítajte ďalej
Satori

Miesto, kde nájdeš svoj pokoj

Napriek tomu, že sa nachádza v blízkosti hlavnej cesty, je balzamom pre oči i dušu. Svoje miesto si našla medzi rastlinami  a vďaka citlivej kompozícii vysokých borovíc vytvorila harmonický priestor. A navyše so skvelou ponukou nápojov i jedál. Nová kaviareň a bar Satori vo Zvolene, ktorá sa veľmi nezvyčajne nachádza v záhradnom centre.

Čítajte ďalej
Eg Café

Bicykel, všade kam sa pozrieš

Keď sa vášeň prepojí s prácou, vznikajú dokonalé koncepty.  Rovnako ako aj nezvyčajná bicyklová kaviareň v Topoľčanoch. Inšpiráciu si jej majiteľ a konštruktér bicyklov Paľo Adamkovič, ktorý si necháva hovoriť „Ewžen“ priniesol z brehov Temže, priamo z Londýna.

Čítajte ďalej