Záložka: Čáry-Máry

cary-mary

Nedeľné varenie:Tradícia v sexi šate

Michal Knoško je šéfkuchárom v Čáry-Máry, kde čaruje jedlá inšpirované rakúsko-uhorskou kuchyňou. Svojim pokrmom sa snaží dať svieži, moderný a niekedy aj sexi nádych, no najdôležitejšia je preňho dokonale vyladená chuť. Presvedčte sa o tom, že aj zemiaky v popole či konfitované prasiatko dokážu na tanieri zahrať veľké predstavenie.

Čítajte ďalej
Čáry Máry raňajky

Raňajky, ktoré si dáte aj na obed

Postaviť sa k barovému pultu, na 15 minút zaboriť nos do La repubblica, kopnúť šot espressa a namrviť kúsky croissantu do novín. Približne tak vyzerajú raňajky bežného Taliana, máloktorý z nich si túto pohodičku dopraje doma. A ako sme na tom my, Slováci? Dáme si radšej doma rožok s maslom a džemom, ktorý zapijeme turkom? Alebo sme sa už naučili vychutnať si raňajky a espresso v podniku s obsluhou? Či sme niekde na polceste?

Čítajte ďalej
Čáry- Máry

Čáry-Máry v Žiline: Koncept, ktorý zreje každou hodinou

Keď sa v Martine rozhodli otvoriť svoju prvú prevádzku – odvážny, sebavedomý koncept, ktorý vtedy, ani dnes nemá v 53-tisícovom meste konkurenciu – ich okolie si ťukalo na čelo a pýtalo sa, či sa zbláznili. Keď sa po roku úspešného fungovania rozhodli zaradiť do ponuky raňajky, prišla na rad otázka: „Kto ti už len bude v Martine chodiť na raňajky za 4 eurá?“ Čas ukázal, že keď je na prvom mieste kvalita a úprimná snaha ponúknuť hosťom zážitok, odpoveď znie: veľa ľudí.

Čítajte ďalej
Čáry Máry

Editoriál: V každom koktaile sa musí ukrývať kus mágie.

Alkohol nemusí slúžiť len na to, aby sme v ňom utopili realitu všedného dňa a zabudli na problémy, alebo sa dostali do nálady. Môže to byť aj prostriedok, ktorý nás prenesie na opačný koniec sveta a zoznámi nás s inou kultúrou, zvykmi či temperamentom nejakého národa. Nielen víno sa dá degustovať na úrovni, ale pre niekoho prekvapivo aj pivo či tvrdý alkohol.

Čítajte ďalej