Záložka: gelato

Juraj fekete

Juraj Fekete: Jablková zmrzlina nebude nikdy žiarivo zelená, ak je kvalitná

Keď prídete do Timi Amo Gelato & Coffee v týchto letných dňoch, budete si musieť vystáť rad. Avšak v príjemnom prostredí bratislavského Ružinova a s výsledkom, ktorý stojí za to. Na zmrzlinu od Juraja Feketeho sa totiž čakať oplatí. Jednoduché a poctivé suroviny, talianska tradícia a chuť, kvôli ktorej sa budete vracať. “Rád ľuďom doprajem pravú chuť,” hovorí majiteľ novej zmrzlinárne.

Čítajte ďalej
Timi Amo Gelato & Coffee

Nové miesto na zmrzlinovej mape Bratislavy, o ktorom by ste mali vedieť 

Naozaj kvalitné zmrzlinárne by sme v Bratislave pravdepodobne narátali na prstoch dvoch rúk. V minulosti bolo ťažké nájsť naozaj kvalitnú a originálnu zmrzlinu, posledné roky sa to však lepší a slovenský jazýček si pomaly zvyká na dobré. Preto sme radi, keď na scéne pribudne niekto nový. Predstavujeme vám Timi Amo Gelato & Coffee – chuť ich zmrzliny vás bude lákať do slnečného Ružinova zo všetkých kútov mesta.

Čítajte ďalej

Dali zbohom opere, aby si mohli otvoriť kaviareň, kde robia poctivé talianske gelato

  Nájsť dobrú zmrzlinu v našej metropole už nie je až taký problém. Nájsť však vynikajúcu zmrzlinu, špičkovú kávu a neuveriteľné makrónky na jednom mieste, to už je náročnejšia úloha. Nebojte sa, toto miesto sme našli za Vás! Je ním Kapucíno, ktorému „šéfuje“ veľmi milý pár. Taliansko je srdcovou záležitosťou tohto Idy a Rasťa Uhlárovcov. Milujú Rím

Čítajte ďalej
Kapucíno

Domáce gelato a kvalitná talianska káva – vychutnajte si Kapucíno!

Je horúce sparné leto. Mesto žije svojím prázdninovým životom: deti sa naháňajú v parkoch, fontány zurčia a turisti si fotia vám dobre známe budovy a pamiatky. Prechádzate sa vyhriatymi ulicami a pozorujete vlniaci sa vzduch tesne nad chodníkom. Myslím, že si to každý vie dokonale predstaviť. Kam sa však vybrať za osviežením v takejto situácii?

Čítajte ďalej
Barbara Szalaiova

Zmrzlinárka z mesta

Napriek tomu, že svoju zmrzlináreň otvorila tak povediac ku koncu sezóny, dokázala poriadne rozvíriť debaty v miestnych gastronomických kuloároch.  Rady pred podnikom sú túžbou každého z podnikateľov. Ďalší dôkaz o tom, že na veci treba ísť so srdcom. Rovnako ako Barbara Szalaiová, majiteľka gelatérie KOUN.

Čítajte ďalej
Gelato výroba

Nie je gelato ako gelato

Vyrábať zmrzlinu sa človek rozhodne z troch hlavných dôvodov. Prvým je kladný vzťah k zmrzline, ktorý v sebe pestuje a rozvíja dlhé roky. Druhým by mal byť prínos ľuďom – podeliť sa s nimi o svoj kúsok umu a zručnosti, osladiť im život. A do tretice (pri troche šťastia a šikovnosti) niečo zarobiť.  

Čítajte ďalej