Záložka: grand hotel river park

Jaroslav Žídek

Jaroslav Žídek: V pití kávy som Talian

Hoci má českú národnosť, u nás na Slovensku sa necíti ako cudzinec. Ako vraví, keďže sa narodil v Česko-Slovensku, je tu vlastne doma a asi mu to určil osud. Nikdy neuvažoval o žití v zahraničí, pretože už jazda medzi Prahou a Bratislavou dáva zabrať. Jaroslav Žídek je od februára šéfkuchárom v hoteli Grand Hotel River Park a nám prezradil aj to, prečo nevarí bryndzové halušky.

Čítajte ďalej
Jaroslav Žídek

NEDEĽNÉ VARENIE- Veľkonočná slávnosť

Je tu jar. Okrem iného aj Veľkonočné sviatky, ktoré sa spájajú s tradičnými jedlami. Veľkonočná nedeľa si však na tanieri žiada niečo špeciálne. Všetky obľúbené tradičné veľkonočné dobroty môžete doplniť receptami, ktoré hýria farbami. Nielen krásne vyzerajú ale aj lahodne chutia. Inšpirujte sa šéfkuchárom Grand Hotel River Park, Jaroslavom Žídekom.

Čítajte ďalej
Peter Dudáš

Večera pre gurmánov

Tradície sa dodržiavajú každý rok. Na štedrovečernom stole nesmie chýbať zemiakový šalát s rybou. Ak ste sa však rozhodli tradície pozmeniť, prípadne k ním pridať niečo nové. Máme pre vás pripravený malý gurmánsky darček. Stačí si len vybrať. Ponuka je naozaj pestrá. Tak rozbaľujte! Šťastné a voňavé Vianoce.

Čítajte ďalej
gourmettalk

Taký prestupný gourmettalk

  Dnešný Gourmettalk je výnimočným už len svojim dátumom vydania. Ďalší si totiž budeme môcť dopriať až o štyri roky. Našťastie, toľko na dobré informácie zo sveta gastronómie nemusíme čakať. Čo nás čaká najbližšie dni?

Čítajte ďalej
varenie Grand Hotel River Park

Na tanieri pripravuje umenie i remeslo

Šéfkuchára River Bank Restaurant v Bratislave netreba v slovenskej gastronómii zvlášť predstavovať. Igor Čehy počas 25 rokov získal skúsenosti z vedenia reštaurácií, manažovania svojich vlastných projektov, prípravy jedál v televíznych súťažiach MasterChef či varenia kulinárskych špecialít pre hostí prestížneho Plesu v opere. Dvakrát získal titul Kuchár roka, no aj po toľkých rokoch je varenie stále jeho vášňou. Spoznajte s nami jedného

Čítajte ďalej
igor cehy

Luxusný Gourmettalk

V rámci Gourmettalku ste si už zvykli na rôzne zaujímavé gastronomické tipy. Tieto sú však pre skutočných pôžitkárov. Zaujímavý tip si však nájdu aj tí, ktorí by radi pohli svetom slovenskej gastronómie- a to po svojom.

Čítajte ďalej