Záložka: Vinyl

Konštantín Balun

Vyrába vlastné cheesecaky:Cenou konkurujú dodávateľom, kvalitou sú inde

V Prešove prevádzkuje dva podniky – Vinyl a Mólo – keď mu však prišiel cenník dodávateľa mrazených koláčov, rozhodol sa skúsiť vyrábať cheesecaky sám. Konštantín Balun priznáva, že hoci má gastronómiu rád, nikdy si nemyslel, že sa bude venovať príprave jedla a už vôbec nie koláčov. Aké „šalené“ kombinácie chutí už vyskúšal a čo je pre neho pri výrobe najdôležitejšie? 

Čítajte ďalej
Konštantín Balun Vinyl

Atmosféra sa nedá kúpiť

Začať podnikať, to chce naozaj odvahu. Konštantín Balun ju našiel už vo svojich 20 rokoch, kedy si otvoril v Prešove svoju vlastnú prevádzku Vinyl. Študoval dizajn, neskôr na vysokej škole zas manažment, no dva roky na to sa vybral vlastnou cestou. Popri štúdiu vždy brigádoval a pracoval. Lásku ku gastronómii má v srdci už od malička. V jeho umeleckej duši už zostane navždy.

Čítajte ďalej
Vinyl

Platňa, ktorá neomrzí

Máte svoju obľúbenú platňu? Jej tóny vám vyčarujú úsmev na tvári? Čo si k nej tak môžete priať? No predsa, ak sa spojí so skvelou atmosférou a šálkou lahodnej kávy na jednom mieste. Takú sme našli na jednej z ulíc Prešova. A darmo by ste ju hľadali v centre mesta.

Čítajte ďalej