Záložka: Žilina

Žilinsky festival kávy

Žilinský kávový festival: Novú synagógu prevoňala káva

Tretí septembrový víkend sa v Žiline niesol v znamení kávy. V krásnych priestoroch Novej synagógy sa uskutočnil prvý ročník Žilinského festivalu kávy, ktorého hlavným partnerom boli Coffeeholics. Počas tohto podujatia trvajúceho od 9:00 do 19:00 sa organizátori snažili ukázať nielen kávomilcom, ale aj širokej verejnosti, aké pestré chute káva prináša, ako rôznorodo sa dá pripraviť a že jej príprava je veda a umenie v jednom.

Čítajte ďalej
cary-mary

Nedeľné varenie:Tradícia v sexi šate

Michal Knoško je šéfkuchárom v Čáry-Máry, kde čaruje jedlá inšpirované rakúsko-uhorskou kuchyňou. Svojim pokrmom sa snaží dať svieži, moderný a niekedy aj sexi nádych, no najdôležitejšia je preňho dokonale vyladená chuť. Presvedčte sa o tom, že aj zemiaky v popole či konfitované prasiatko dokážu na tanieri zahrať veľké predstavenie.

Čítajte ďalej
Čáry Máry raňajky

Raňajky, ktoré si dáte aj na obed

Postaviť sa k barovému pultu, na 15 minút zaboriť nos do La repubblica, kopnúť šot espressa a namrviť kúsky croissantu do novín. Približne tak vyzerajú raňajky bežného Taliana, máloktorý z nich si túto pohodičku dopraje doma. A ako sme na tom my, Slováci? Dáme si radšej doma rožok s maslom a džemom, ktorý zapijeme turkom? Alebo sme sa už naučili vychutnať si raňajky a espresso v podniku s obsluhou? Či sme niekde na polceste?

Čítajte ďalej
Čáry- Máry

Čáry-Máry v Žiline: Koncept, ktorý zreje každou hodinou

Keď sa v Martine rozhodli otvoriť svoju prvú prevádzku – odvážny, sebavedomý koncept, ktorý vtedy, ani dnes nemá v 53-tisícovom meste konkurenciu – ich okolie si ťukalo na čelo a pýtalo sa, či sa zbláznili. Keď sa po roku úspešného fungovania rozhodli zaradiť do ponuky raňajky, prišla na rad otázka: „Kto ti už len bude v Martine chodiť na raňajky za 4 eurá?“ Čas ukázal, že keď je na prvom mieste kvalita a úprimná snaha ponúknuť hosťom zážitok, odpoveď znie: veľa ľudí.

Čítajte ďalej
Café Republika

Najkrajšia je večer

Cez presklený výklad prenikajú na ulicu tlmené svetlá a zvuky živej klavírnej hudby, na kreslách sedia hostia snáď všetkých vekových kategórií. Niektorí popíjajú kávu, iní diskutujú pri výberovom alkohole. Taká je Café Republika, jeden z najnovších žilinských kaviarenských prírastkov.

Čítajte ďalej
Marian Galuška

Udávať trendy v káve nie je jednoduché, Marián Galuška to však na Slovensku robí už roky.

  S kávou začal podnikať vtedy, keď sa na Slovensku vo veľkom pila „neská“. Ako prvý implementoval pražičku priamo do prevádzky, na ktorej začal vyrábať dnes už veľmi obľúbenú 9 Grams Coffee. Dováža luxusné brandy, kávu, čaje, či profesionálne technológie. Zdá sa, že je stále popredu a 100% je zameraný na biznis. Nezabúda si však užívať aj

Čítajte ďalej
atmosféra

Tam, kde vonia káva

Grand Caffe Brasserie je Podnik, ktorý pozná každý Žilinčan. Sídli v historickej budove bývalého hotela Riesz, ktorý tam stál pred vyše sto rokmi. Dnes sa na jeho mieste nachádza hotel „Grand“ a rovnomenné meno si zapožičala prevádzka, sídliaca v jeho prízemí.

Čítajte ďalej
Verticcio Bratislava

Šálka kávy plná príbehov

Pražiareň a špecializovaná predajňa Verticcio coffee & tea si aj v Bratislave našla svoje miesto. Pred rokom sme jej vlajkovú loď navštívili v Žiline. Dnes ju najdete aj na Špitálskej ulici v Starom Meste. Ukrýva v sebe množstvo kávových príbehov. Jeden z nich je úzko spätý s chuťovými pohárikmi a čuchovými bunkami Bratislavčanov.

Čítajte ďalej
Verticcio Lukáš Tóth

Dodal bulváru vôňu kávy

  Pozostatky našej minulosti sú zväčša sivé a smutné. Rovnakým bol aj bulvár v Žiline, pokiaľ si v ňom neotvorili prevádzky mladí nadšenci. Medzi inými aj Lukáš Tóth, ktorý mu dnes dodáva osobitý šmrnc podčiarknutý rafinovanou vôňou kávy.

Čítajte ďalej
verticcio coffe and tea

Pražiareň na bulvári

  Nie je ani starý, ani nový. Žilinský bulvár napriek tomu svojou retro atmosférou láka ľudí a hľadí ich spomienkou na staré časy. A pri čom sa najlepšie spomína? Predsa pri dobrej káve! A tú nájdete práve v pražiarni a milej predajni Verticcio coffee & tea.

Čítajte ďalej