Marian Galuška

Udávať trendy v káve nie je jednoduché, Marián Galuška to však na Slovensku robí už roky.

  S kávou začal podnikať vtedy, keď sa na Slovensku vo veľkom pila „neská“. Ako prvý implementoval pražičku priamo do prevádzky, na ktorej začal vyrábať dnes už veľmi obľúbenú 9 Grams Coffee. Dováža luxusné brandy, kávu, čaje, či profesionálne technológie. Zdá sa, že je stále popredu a 100% je zameraný na biznis. Nezabúda si však užívať aj

Čítajte ďalej
dubin cafe

Tvrdá práca prináša úspech

Tomáš Callo a Anna Ribovičová spolu vytvorili v Prešove kaviareň a cocktail bar s názvom Dublin Cafe.  Táto prevádzka vychovala množstvo úspešných baristov i barmanov. Nám prezradili, v čom spočíva magická sila tohto miesta, ale aj to, že človek by mal piť takú kávu, ktorá mu predovšetkým chutí.

Čítajte ďalej
Kapucíno

Domáce gelato a kvalitná talianska káva – vychutnajte si Kapucíno!

Je horúce sparné leto. Mesto žije svojím prázdninovým životom: deti sa naháňajú v parkoch, fontány zurčia a turisti si fotia vám dobre známe budovy a pamiatky. Prechádzate sa vyhriatymi ulicami a pozorujete vlniaci sa vzduch tesne nad chodníkom. Myslím, že si to každý vie dokonale predstaviť. Kam sa však vybrať za osviežením v takejto situácii?

Čítajte ďalej
atmosféra

Tam, kde vonia káva

Grand Caffe Brasserie je Podnik, ktorý pozná každý Žilinčan. Sídli v historickej budove bývalého hotela Riesz, ktorý tam stál pred vyše sto rokmi. Dnes sa na jeho mieste nachádza hotel „Grand“ a rovnomenné meno si zapožičala prevádzka, sídliaca v jeho prízemí.

Čítajte ďalej
Eg Café

Bicykel, všade kam sa pozrieš

Keď sa vášeň prepojí s prácou, vznikajú dokonalé koncepty.  Rovnako ako aj nezvyčajná bicyklová kaviareň v Topoľčanoch. Inšpiráciu si jej majiteľ a konštruktér bicyklov Paľo Adamkovič, ktorý si necháva hovoriť „Ewžen“ priniesol z brehov Temže, priamo z Londýna.

Čítajte ďalej
Sýpka Andrej Križan a Tibor Čepec

Sny si treba plniť

Priateľstvo je v živote dôležitá vec. O to viac, ak sa rozhodnete podnikať v gastronómii. Andrej Križan a Tibor Čepec do toho išli spoločne. S nadšením, množstvom nápadov a predovšetkým s odhodlaním. V decembri 2016 otvorili v Cíferi kaviareň s názvom Kafe Sýpka.

Čítajte ďalej